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Un cappuccino sec est quelque chose que vous avez peut-être essayé. Ce cappuccino contient moins de lait cuit à la vapeur, moins de mousse et conserve son goût de café fort et sa texture riche.
Qu’est-ce Que Le Cappuccino Sec ?
Le cappuccino est une délicieuse boisson italienne. Le cappuccino traditionnel contient une à deux doses d’espresso et des quantités égales de lait cuit à la vapeur ou de mousse de lait. Il vient dans une tasse. Le cappuccino sec contient moins de lait et plus de mousse.
Si vous le préférez plus crémeux, vous pouvez opter pour la boisson humide. Vous obtiendrez également une tasse avec plus de lait cuit à la vapeur. Si vous préférez une boisson sèche, vous obtiendrez moins de lait. Vous pouvez demander un cappuccino sec si vous n’aimez pas le lait cuit à la vapeur. Cela vous donnera un expresso et de la mousse.
Faire Du Cappuccino Sec
Ceci est un guide étape par étape pour préparer un cappuccino sec.
- Une ou deux doses d’espresso doivent être ajoutées à votre machine à expresso. Il doit être versé dans une tasse.
- Assurez-vous d’avoir un pot à lait. Pour permettre au lait de se dilater, remplissez-le de lait entier.
- Allumez la machine à expresso en plongeant la pointe de la buse à vapeur de la machine à expresso dans le pichet à lait. Le lait va monter et devenir mousseux. Vous pouvez régler la hauteur du pichet jusqu’à obtenir l’aspect mousseux souhaité.
- A 66 C, faire cuire le lait à la vapeur.
- Vous pouvez utiliser une cuillère pour contrôler la mousse pendant que vous versez du lait cuit à la vapeur dans une tasse à expresso.
Cappuccino Humide Et Sec
Si vous dites que vous voulez un cuppuccino sec, ce n’est pas que vous avez besoin de plus de lait. Le lait cuit à la vapeur a un ratio inférieur. Au lieu d’un café crémeux, vous verrez une mousse épaisse et dense flotter sur votre expresso.
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