Quand j’étais adolescent, j’ai commencé à boire du café noir. C’était peut-être culturel parce que ma famille et mes voisins buvaient du Barako (ou Liberica ) tous les matins pour commencer le matin. Le grain de café traditionnel ne se trouve que dans deux provinces de Malaisie et des Philippines. Son goût est similaire au Robusta fort, terreux et intense du Robusta.
Bien que cela ne me dérange pas d’ajouter de la crème à mon café, je préfère le goût et l’odeur du café noir, en particulier s’il provient de grains de café fraîchement moulus de haute qualité.
Ce n’est pas quelque chose dont je suis accro, car je peux m’en passer pendant des semaines. Cependant, c’est un aliment de base dans ma maison et une partie régulière de ma vie quotidienne. Le café noir a été mon premier travail d’infirmière. Cela m’a donné un coup de pouce rapide avant de commencer à travailler de nuit. Pour m’endormir en rentrant à la maison, je m’en tiens à une seule tasse de café noir.
Le café noir n’est pas pour tout le monde. Certaines personnes le trouvent trop amer et fort. Si vous cherchez un moyen sain de rester sain d’esprit, le café noir est un bon choix.
Pourquoi Du Café Noir ?
Il y a plusieurs raisons pour lesquelles le café est si populaire. Vous obtenez un coup de pouce lorsque vous en avez besoin, cela vous aide à vous détendre et il contient des niveaux élevés d’antioxydants.
La recherche montre que boire du café peut réduire vos chances de développer certaines maladies comme :
- Diabète de type 2 : Boire au moins trois tasses de café noir par jour peut réduire vos risques de contracter cette maladie d’au plus 25 %.
- L’obésité-café peut être un stimulant naturel du métabolisme. Il augmente votre métabolisme d’au moins 11%, vous aide à perdre plus de calories et de poids rapidement.
De Combien De Tasses à Café Noir Avez-vous Besoin Par Jour ?
Mayo Clinic dit qu’il ne devrait pas dépasser 400 mg (mg) de caféine par jour, ou quatre tasses d’espresso infusé. Si vous êtes préoccupé par la quantité de caféine présente dans votre système, vous devriez éviter le cola et les boissons énergisantes.
Êtes-vous Prêt à Devenir Noir ?
Faites-vous partie de ces personnes qui apprécient une tasse de café le matin ? Vous pouvez toujours goûter les saveurs et les nuances subtiles des haricots si vous les rendez noirs. Ce sera encore mieux si vous utilisez des haricots bien torréfiés et de haute qualité. La préférence personnelle est de ne pas utiliser de crème ou de sucre pour masquer la saveur du café de mauvaise qualité.
Vous êtes peut-être habitué à la douceur et à l’onctuosité des mélanges de café. Si vous êtes prêt à essayer le café noir, réduisez progressivement la quantité de crème jusqu’à ce que vous vous sentiez à l’aise avec le goût. Peut-être devriez-vous simplement l’essayer noir pour tirer le meilleur parti de votre café. Peut-être que tu ne regarderas jamais en arrière, tout comme moi.
