Glengoyne n’est pas seulement l’une des plus belles distilleries d’Ecosse, mais elle possède également un Single Malt intéressant à déguster. Cette revue présentera Glengoyne 21, alors que j’aborderai les sujets suivants :
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Aperçu Des Boissons
- Distillerie : Distillerie Glengoyne
- Expression : 21
- Variété : Single malt Scotch Whisky
- Région : Highlands, Ecosse
- Âge 21 Ans
- Casking: Ex-Sherry
- Force du fût : 43 % ABV
- Parent : Ian MacLeod Distillers
Une gorgée fascinante qui ouvre une fenêtre sur le passé. Glengoyne 21 Single Malt est complexe et sherry. Il a une saveur traditionnelle de la vieille école qui me rappelle des temps plus simples. Il mûrit dans des fûts de la plus haute qualité d’Andalousie.
Glengoyne 21 en ligne
Peignoir Glengoyne 53 Cm
- Teinte : Or cuivré
- Clarté : nette
- Viscosité Plutôt épaisse
Le verre émet une lueur sombre et riche en cuivre-or. La robe est chaude et invitante. Il a une viscosité épaisse et huileuse et des jambes lourdes qui coulent sur les côtés du verre. Glengoyne déclare que les fûts Ex-Sherry ajoutent une couleur riche à l’esprit de maturation.
Glengoyne 53 Cm Nez
- Notes : Noix, menthe, banane funky
- Nez : Réchauffant
L’odeur est aussi riche et pleine qu’elle en a l’air. Les arômes délicats du liquide sont si agréables que je n’ai même pas besoin de m’en approcher. Tout d’abord, je ressens une abondance de noix grillées avant de ressentir une explosion de menthe piquante, une fraîcheur éthérée et une vivacité. Ce Single Malt a toujours l’air vibrant 21 ans après son âge.
Faites de même avec des tons doux et ludiques qui me rappellent des bananes trop mûres. L’arôme est doux et sucré, avec des feuilles de thé amères et de la brioche caramélisée. Il est accompagné d’une sauce soja légère. Le personnage umami est assis tranquillement dans le dos et ajoute un élément supplémentaire à l’expression nasale.
Le thème sous-jacent est le xérès riche, qui se mêle parfois à des fruits secs, principalement des cerises griottes plus foncées.
Les caractéristiques de dessert du pudding de Noël, du pain perdu et des cerises arrosées de chocolat sont évidentes après un certain temps.
Glengoyne 53 Cms Palais & Sensation En Bouche
- Goût primaire Salé
- Bouche : grasse
- Ouverture : Marmelade de cerises, noix caramélisées et poivre blanc
- Cœur : sel de mer, myrrhe, pudding de Noël
- Finale : Longue
Ma première impression était d’une élégance exquise. Le nez est concentré, dense, riche et plein, mais la bouche est plus nuancée, délicate et élancée. Ce Single Malt ne semble pas chercher à montrer sa musculature, ni à s’exhiber.
Les éléments entrelacés sont élégamment entrelacés avec une touche douce et raffinée. Le poivre blanc se mêle à l’arôme des caves fumées juste avant que la douceur du caramel ne lui redonne un élan onctueux et crémeux. Le pudding de Noël que j’ai détecté au nez est une apparence délicieuse avant de se transformer progressivement en une variété d’épices à pâtisserie traditionnelles comme la cannelle, les clous de girofle et la muscade.
Le fruité éclatant et le zeste d’orange se retrouvent vers le fond de votre palette. Les souvenirs de sachet de thé stimulent mes récepteurs amers. Ensuite, l’expérience se transforme en un goût minéral concentré, légèrement salé et merveilleusement persistant.
Glengoyne 21 Single Malt Scotch Whisky : Comment Le Boire
Nous disons souvent dans nos critiques que la meilleure façon de savourer une boisson est celle que vous aimez le plus. Nous sommes heureux de vous donner quelques suggestions.
Ce n’est pas votre whisky cocktail typique. Ce single malt est exquis et vous devriez l’essayer pur dans un Glencairn ou dans des verres à nez standard en forme de tulipe.
Vous pouvez déguster votre whisky sur les rochers en saisissant un gros morceau de verre de glace cristalline.
Glengoyne 21 est à 43% ABV et ne nécessitera pas beaucoup de dilution. Cependant, les éclaboussures d’eau habituelles peuvent avoir un effet positif sur la bande passante olfactive, ouvrant beaucoup les arômes. Celui-ci est génial tel quel.
Glengoyne 53 Cm Suggestions De Boissons
Glengoyne 21 est mieux servi pur, comme mentionné précédemment. Cependant, si vous voulez le mélanger, assurez-vous que le malt est la vedette de votre émission.
Les Meilleurs Accords Avec Glengoyne 21
Ce Single Malt est si facile à boire. Il est possible de déguster votre Single Malt avec quelques collations, ou même un cigare.
De temps en temps, je me retrouvais à chercher des noix comme collation préférée. Un bel accord pourrait être des dattes ou des figues séchées, qui compléteraient élégamment le caractère de sherry du Glengoyne 21.
Quand il s’agit de cigares, je préfère quelque chose de doux et d’élégant. Un cigare aussi complexe et raffiné que celui auquel vous êtes habitué sera plus léger.
Mon cigare préféré est le Don Carlos d’Arturo Fuente. Je préfère l’oeil du requin. Ce classique est intemporel et il est difficile de se tromper.
Expérience Globale Et Rapport Qualité-prix
Glengoyne 21 est présenté dans une bouteille élégante, longue et mince. Il arbore fièrement l’emblème de la distillerie qui est également en relief sur son dos. Il indique que le whisky Single Malt que je garantis a été vieilli en fûts de chêne pendant au moins 21 ans. La bouteille porte également la signature du directeur de la distillerie. Il a une sensation personnelle et familière, plutôt qu’un look d’entreprise générique.
C’est un bon whisky à boire de temps en temps. Bien qu’il ne soit pas bon marché, ce whisky reste très abordable compte tenu de la hausse des prix du Single Malt écossais.
La distillerie Glengoyne, qui n’est qu’une remarque secondaire, est un bel endroit que vous devez visiter lors d’une visite en Écosse. Il est situé juste au nord de Glasgow et je le considère comme un endroit magnifique qui devrait être visité chaque fois que je suis dans la région.
Réflexions Finales
Glengoyne est un malt relativement obscur depuis de nombreuses années. Mais, il devient lentement mais sûrement une boisson appréciée et appréciée des maniaques du malt. J’ai toujours aimé les caractéristiques sensorielles et le caractère uniques du whisky.
L’esprit est également distillé dans les Highlands avant d’être transféré dans les entrepôts des Lowlands pour un vieillissement supplémentaire. Cela en fait une belle histoire à partager sur quelques drams.
Vous ne serez pas déçu si vous tentez votre chance !
« Un whisky Single Malt élégant, fait à l’ancienne, qui offre une délicieuse expérience de whisky. »
